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この日本酒の特徴
酒袋にて吊るししぼりをして、お酒にストレスを与えず上槽したお酒を斗瓶にとり、オリ引きをした後、一度だけ火入れをして瓶に詰めました。大吟醸に使用した「山田錦」と純米大吟醸に使用した「越淡麗」はそれぞれ精米40％。上品なかおりの最高級な大吟醸です。この時期なら常温でも良いですが、冷やしてお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
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蔵元情報