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この日本酒の特徴
山田錦米を35％まで磨いているので、吟醸らしい風味が味わえます。一口飲むと程よい辛口のうまみが感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
シーフードサラダ
料理ジャンル
洋食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
アルプス酵母
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
17%
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蔵元情報