西の関 紅葉 秋あがり

西の関は萱島酒造有限会社（大分県）が醸す銘柄で、西の関 紅葉 秋あがりはその特別純米酒です。春に出来たお酒が一夏を越して熟成し、旨味がグッと乗ってくる。 “秋の旬”を味わって戴く旨味の乗った“秋のお酒”。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.35で、バランスの取れた酒質です。

西の関 紅葉 秋あがりには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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