西の関 ひや

西の関は萱島酒造有限会社（大分県）が醸す銘柄で、西の関 ひやはその本醸造酒です。氷で割っても味がぶれない、オンザロック専用酒。香り高く芳しい濃醇な旨み、爽やかな涼味。暑い夏の日、お酒と氷の爽やかな協奏が楽しめる。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

西の関 ひやにはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は八反錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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