雪むかえ 純米大吟醸 永楽

雪むかえは樽平酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、雪むかえ 純米大吟醸 永楽はその純米大吟醸酒です。ほのかな吟醸香とやわらかな喉ごしが特徴の純米大吟醸。辛口ながら、米の旨みを十分に楽しめる。冷やして飲むのがオススメ。刺身や山菜の天ぷら等、洋食とも。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

雪むかえ 純米大吟醸 永楽にはお刺身、山菜てんぷら、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。

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