この日本酒の特徴
最高級の酒造好適米といわれる山田錦を35％に高精白し、手間を惜しまず丹念に仕込み、低温でじっくり発酵させる吟醸造りにより、果実のような香りを放ちます。手間を惜しまずに丹念に仕込むからこそ、豪華で華やかな吟醸香が匂いたち、上品な甘さに仕上がりました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、たけのこの天ぷら、ほうれん草の胡麻和え
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
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取扱店舗 1店舗
ものがたり酒店
東京都港区芝2-16-3
蔵元情報