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この日本酒の特徴
米の旨味を強く感じるが、甘みも十分あり、濃淳な味わい。パンチの効いた酸もあり、味わいのしっかりとした酒質だが、程よい渋みと辛さがやってくると最後にブドウのような甘さが感じられ、心地のいい余韻をもたらす。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
しずく媛
原料米（掛米）
しずく媛
酵母
協会9号
日本酒度
2
アルコール度数
14%
蔵元情報