野武士 純米吟醸

野武士は有限会社正木正光酒造場（愛媛県）が醸す銘柄で、野武士 純米吟醸はその純米吟醸酒です。ほのかな吟醸香と軽快な旨みを持つお酒。香りは甘い。シロップのような、メロンクリームソーダー系。華やかフルーティー、そしてフレッシュ。マスカット、メロンのような風味を伴うキレ。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。

野武士 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はしずく媛です。アルコール度数は15%です。酵母は協会10号です。

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