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この日本酒の特徴
厳冬期に仕込んだ大吟醸の中でも厳選されたお酒の中取り部分のみを瓶詰めした、極上の逸品です。香り高くまろやかな旨味のある飲み口と、あと味のさばけの良さが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.7
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蔵元情報