この日本酒の特徴
味わいの広がりを考慮して原酒アルコール分18.7%から0.5%加水して18.2%に。 上立ちに乳酸系の香りと7号酵母の良い香り。雄町の味の強さや酸のある味わいとともに度数の強さと渋みで切れていくお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
18%
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山中酒の店
大阪府大阪市浪速区敷津西1-10-19
蔵元情報
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5月30日
Good!
アプリに登録されてない…。水酛ってのが人生初でした。するする飲めて危険だった（笑）熱燗だとけっこうお酒自体の存在感も強くておつまみ選ぶとこあるけど、これは気配消しててわりとなんのおつまみもいけます。バランス良し。