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この日本酒の特徴
伸びやかで清冽な味わいと香りを湛え、黒牛の特徴でもある丸みと旨さがある。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
煮物料理、肉料理、野菜炒め
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス制ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
5
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報