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この日本酒の特徴
上品な吟醸香と、ふくよかで、かつキレのある、辛口の純米吟醸酒。お寿司、酢の物、だしを使ったお料理に代表される、日本料理との相性のよさにこだわり醸した弊蔵定番の一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
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蔵元情報