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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
色は琥珀色で、味わいはトロリと濃厚でまったりとしている。芳醇な香りと味わいのハーモニー。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
秋津穂
原料米（掛米）
秋津穂
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号系
日本酒度
-54
酸度
3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
2.1
談山 累醸酒のよくある質問
談山 累醸酒はどんな日本酒ですか？
談山 は西内酒造（奈良県）が醸す銘柄で、談山 累醸酒はそのその他です。色は琥珀色で、味わいはトロリと濃厚でまったりとしている。芳醇な香りと味わいのハーモニー。
談山 累醸酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-54で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
談山 累醸酒に合う料理は？
談山 累醸酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
談山 累醸酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
談山 累醸酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋津穂です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号系です。
談山 累醸酒はどこで買えますか？
談山 累醸酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
関連ページ
蔵元情報
奈良県桜井市大字下3
西内酒造は奈良県の蔵元です。「談山 」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには談山 の3商品が登録されています。
電話番号0744-42-2284
公式サイトwww.nara-tanzan.com