この日本酒の特徴
アルコール14％のキレの良い辛口酒で、山廃ならではの酸味とコクを兼ね備えたお酒。口当たりは軽快で、麹由来の甘みや香ばしさを感じ、燗にすることでより優しい味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・コシヒカリ
原料米（掛米）
五百万石・コシヒカリ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会6号
日本酒度
10
酸度
1.7
アルコール度数
14%
取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
蔵元情報