この日本酒の特徴
辛口というよりドライという表現が似合う、キレのある純米吟醸酒。爽やかなのどごしと軽快な刺激、澄んだ旨味が自慢。燗にすると心地よい甘味も感じられる。冷やしてワイングラスで。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・アケボノ
原料米（掛米）
山田錦・アケボノ
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
10
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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蔵元情報