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この日本酒の特徴
米のうま味と上質な酸を備え香味バランスのよい純米吟醸酒。柔らかな口当たりとキレの良い酸が幅広い食と楽しめる。柿の葉寿司や鮎の塩焼き、山菜の天ぷらなど郷土料理との相性が良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
柿の葉寿司、鮎の塩焼き、山菜の天ぷら、お刺身、、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟のさと
原料米（掛米）
吟のさと
精米歩合（麹米）
56%
精米歩合（掛米）
56%
日本酒度
3
酸度
2.2
アルコール度数
16%
蔵元情報