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この日本酒の特徴
火入れをせずに貯蔵したフレッシュな香りと味わいが特長の生貯蔵酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.7
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蔵元情報