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この日本酒の特徴
炭素濾過（香味の調整）、火入れ殺菌、割水（アルコール度数の調整）を一切行なわない、搾ったままの吟醸生原酒。よく冷やして、またはロックで召し上がりたい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
18
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蔵元情報