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この日本酒の特徴
新選組の隊士が飲んだであろう純米原酒を精米歩合60%まで磨き、手造りに近い醸造方法でお造りしました。慶應元年七月の隊士134名のお名前を箱に書きました。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報