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この日本酒の特徴
地元高島の農家で、契約栽培で育てた山田錦を使い醸した吟醸。精米歩合50%で端麗辛口。天の星空を見上げたような、おおらかなさわやかさ、スッキリとした端正な吟醸酒です。ワンランク上の日常の吟醸酒としてもおすすめです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
16%
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蔵元情報