さすが姿って感じです。口に含んだ瞬間にパイナップル感がすごいです。吟醸酒ではありませんが、フルーティさがさすがです。パイナップルを感じた後に米の旨さがやってきて、若干の酸味を残しながらも、苦味も少なくキレていく感じです。
含みはセメダイン感と、何かのフルーツを感じます。 甘味は控えめで、追いかけるように米の旨みが口一杯に広がります。雑味が無く、キレがとても良いのですが、わずかに酸味が余韻として残ります。 とにかく、甘過ぎず、辛すぎず、バランスの良い日本酒だと感じました。
姿は個人的に5本指に入る好きな日本酒です。行きつけの酒屋で入荷のSNSがあり、取り置きしてもらって入手しました。純米大吟醸酒なので一升瓶で税込4400円とちょっとお高めです。 姿はフルーティで、雑味のない旨さが特徴だと思っていますが、このお酒は含みからパイナップル感が全開です。パイナップルジュースではなく、無濾過生原酒なので、パイナップルの缶詰めのシロップくらい濃醇です。その後、米の旨味をものすごく感じられます。この姿も、トゲトゲしいアルコール分、苦い雑味もなく、スッとキレていき、米の旨みが余韻で残る感じです。ど真ん中の日本酒です。
姿の無濾過生原酒、しかも袋吊り瓶囲いなんて、旨い要素しかないということで頂きました。贅沢スペックですね。 甘くてフルーティーの印象が強い姿ですが、無濾過生原酒ということでフルーティーさも際立っています。香りもフルーティーで、味は桃やマンゴーといった感じかな？濃厚な味わいでした。 おそらくは冬の時期限定で、この時期にしか飲めないお酒ではないでしょうか。日本酒を飲み慣れない方にもお勧めです。
姿は大好きな銘柄の一つです。程よい甘味と、姿独特のフルーティーさがあります。ただ、生原酒としては濃醇さが少ない気がします。アルコールっぽさが結構強く感じられ、苦味も結構あるお酒です。
飲みやすいというのが最初の感想でした。軽さがあるので、ご飯と一緒にいいかなー。
スッキリ水のように飲める！ 食中酒として最高かも。
よくある感だけど、ネーミングがGOOD
2022-49 甘めでまったりしたお酒
2021/10/16 @ユメキチ（神田）
