卯酉

サントリー山崎蒸溜所のモルト原酒を熟成させたミズナラ樽で純米大吟醸を後熟。ミズナラの個性である香木な薫りが、純米大吟醸の味わいにウッディさを感じさせる。

サントリー山崎蒸溜所のモルト原酒を熟成させたパンチョン樽で純米大吟醸を後熟。パンチョン樽で熟成させたことで蜂蜜のようなほのかな甘みを感じさせる。