旭鳳

フルーティーですが、後味は複雑でしっかり残ります。生原酒らしい荒々しさは感じませんが、爽やかに飲めるお酒です。

昨年このお酒に出会って瓶内二次発酵うすにごりの沼にはめられました🥂 今年も美味しい✨ 発泡感は他のと比べたらすぐに開栓できるので やや大人しいです シュワ感が消えるので当日か翌日には飲みきるのがよいかと 辛口爽快の名の通り甘ったるくなく キレも良い！ 食中酒なら和食よりもイタリアンやスパイスの効いた料理が合うと思います 柑橘を絞っていただくのもオススメです🍋

コスパ良い。

個人的には旭鳳さんといえばコレ！ あえて難しいこしひかりでの酒造へのこだわりは先代から続く心意気でしょうか。 かといって、押し付けがましくも、ややこしくもないお酒。 ただただうまい。

さわやかな香りに、しっかりした味わいと後味のキレの良さ。

すっきりしていてなおかつ味わい深く、飲み飽きず、主役も張れれば食中酒として引き立て役にもなれるお酒。 何より、ストーリーがあるのがいい。