日本酒らしい濃厚な深い香り。意外にも口当たりはまろやか。超辛口だが程良い辛さで飲みやすい。複雑な味わいが楽しめ、つい進んでしまうお酒。食材を流すキレや力強さもあり。お燗にするとより美味しいのではと感じた。
今日はこれ。 以前、奥さんが北海道に行った時のお土産😊 北海道といえば やっぱりビールやワインの印象つよくて なかなか道産日本酒は口にしなかったけど これ いけるやん😋 クセがないので誰でもおいしく感じるんじゃないかな🤔 どんな料理にも合いそー🤗
淡麗とまではいかないがスッキリ。ゆっくり飲むと甘さが出てくる。温度変化で味わい変わるので腰を据えて飲むのに良い。後味に甘み、酸味の余韻。合わせるならお漬物とか。北海道のお酒だから、ニシン漬け（冬の物置きで凍ったヤツなら最高）なんか相性良さそうです。
夏のススキノでの一杯 スッキリしててほっけの塩焼きにぴったり 同期会楽しいね
すっきり飲みやすい感じ。これくらい辛口が個人的には好み。白だしの鍋と一緒に冷凍庫でキンキンに冷やして頂きました👌
酔える水。綺麗に磨いて、甘さ、酸味は控えめに。 カツオだしとの相性良いですね。 出汁割りにすると洗面器いっぱい飲めそう。もったいないけど…。
東京ですが函館直送の立ち食い寿司屋で、函館の日本酒はもちろん合いますよね、最高した。
これは旨くて、ほろ酔いの状態になっても旨くてやめられないお酒です。程よく辛口でこれは刺し身や煮魚、和食、洋食、中華料理にもあい、アルコール度数も低いので、呑みやすくて、アルコール度数の高いチューハイよりも旨いです。
今までのんだお酒の中ではもっとも辛口で口あたりも良くて、これだけの辛口を好きになることが出来ました。冷や酒でも香りも良くて、刺し身のお供として呑めば、お互いの良さを高めてくれそうです。今度は熱燗で燻製と一緒に頂きたいです。
やっぱり北海道ではお酒を呑むならば千歳鶴の純米酒がベターです。日本酒らしい味と香りで、毎日の晩酌に呑んでも飽きのこない味と喉ごしです。煮魚で食べるのが旨くて、煮魚には欠かせないお酒です。熱燗でも冷や酒でも幅広く楽しめます。
