黄桜　

清酒酵母に活性を与え、発酵が旺盛になるよう仕込み方法を工夫しました。控えめでスッキリとした香りです。酸味と甘みが調和し、すっきりと軽快な味わいが特徴です。

清酒らしさと果実らしさ、どちらの酸も感じさせる。爽やかな酸味によって肉料理や揚げ物の口当たりを良くしてくれる。すっきりとした後味が特長。

辛口でコクのある深い味わい。香りの高い純米吟醸酒をブレンドすることで更にふくらみのある味わいとなっている。華やかな香りとキレの良い辛口を併せ持った特別純米酒。

日本酒の旨味を最大限に引き出しながら糖質をカット。しかし、しっかりとした旨味を感じられる味わい。青魚と合わせて楽しんで欲しい酒。淡麗辛口タイプ。