瀧自慢

吟醸香少なめだけど華やか。口に含んでから甘さがあるけどスッキリしている。食事にも合わやすく、お店の店主曰く最近のイチオシと。刺身にも合います。

含んだ時にフルーティーな香りがいっぱいに広がって香りを楽しめる一本です。 ラベルによると白身魚の刺身や繊細な味の料理との相性が良いとなってますが、そのとおりだと思います。

甘みのある味わい！飲みやすい日本酒だった✨

三重県の酒米「神の穂」で造られた純米酒です。秋あがりということで、瓶詰め後、低温貯蔵で夏の期間熟成させたお酒です。ラベルも秋色でお洒落。 飲んだ感じはやはり秋酒という感じ。落ち着いた旨味があり、スッキリとした味です。食中酒に合いそうな感じ。 ぬる燗位が本来お勧めのようです。確かに温めたほうが旨味も引き立つし、秋の料理とも合いそうな雰囲気。

瀧自慢　純米にごり 2022年3月5日 朝日屋酒店 2420円 ひな祭りににごり酒が飲みたくなり、初めての蔵元のお酒を購入。ほのかにカルピスのような甘酸っぱい香りに、どっしりとした米を感じさせる香り。口に含むとお米感と酸が拡がり、後口ににごりのコクを感じる。酸が口の中を洗い、次のツマミを呼ぶ。燗をつけると一層米の風味が増す。

綺麗なお水で作られたんだろうなーって感じの透明感ですっきり美味しかった♡ 飲みやすくて危険かも。

からくち。

澄み切った香りと味で飲みやすい。飲み込みの時にのみ広がる香り。臭みはない。