根知男山

すっきりしてる 辛みが後から追いかけてくる感じ

男山という銘柄の日本酒は各地にあるようですが、こちらは新潟県糸魚川、根知谷でつくられるお酒。蔵元の近くにはフォッサマグナパークもあるようで「ブラタモリ」好きには気になります。 すっきりと口当たり良く、しっかり味わい深い新潟酒。

相変わらずキレイな酒質 ジューシーではあるものの毎年よりはおとなしく感じたので4、5日寝かしてみたらバニラの香りが加わりました。

辛口より旨口寄り

味わいはキラキラジューシーピーチ 発売する冬が楽しみ