チワワ

飲んだのはうすにごりの生酒でしたが、非常に飲みやすく、濃厚な甘みとともに山田錦らしい芳醇な香りが口の中に広がります。そして後味もスッキリ。 後半に進むに連れて、底に沈澱している濃厚な部分の味わいが加わりさらに芳醇さが増して味わいの変化を楽しめるお酒でした。

飲んだのは限定槽場直汲み無濾過生原酒でした。 槽から直汲みが故に槽の香りが一口目に漂い、そして、ふくよかな甘みと米のいい雑味がハーモニーを奏でるかのような旨味として口の中に広がってきます。 香川はうどんだけではないですね！！

市島と言えば王紋ですが、年に一度、年末に地元限定の酒屋にのみ流通する幻の酒。 酒蔵のホームページにすら販売状況が載らないという、知る人ぞ知る酒です。 はっきり言って、化け物クラスの酒です。 口の中に吹き抜けるフルーティなフレーバー、そして続くお米の香り、後味もスッキリで飲みやすさもあり、年に一度の自分へのご褒美に相応しい最高の酒です。

飲んだのは別撰プレミアムの特別酒でしたが、飲んだ瞬間に広がるお米（山田錦）のフレーバー、そして、程よい吟醸香に誘われてスッと消えていき、気がつくと次の一杯へ。 山田錦の風味を存分に活かしたこれまた中毒性のあるお酒でした。

飲んだお酒は別撰プレミアムでしたが、the 山田錦を使ったお酒であることをこりみよがしに主張する飲みやすいお酒でした。（もちろん好みはあると思いますが） 飲んだ瞬間に広がる米のフレーバー、そして、その後に程よい吟醸香とともにスッと抜けていく、気がつくと次の一杯へと。 山田錦使用と見たら飲んでみる価値はあると思います。

醸造酒ならではのキリッとした味わいにも関わらず、口に含んだ後半に甘さが突き抜けてきて、そして余韻を残しながらスッと消えていく。コスパもよく素晴らしいの一言。

飲んだのは別バージョンでしたが、飲んだ瞬間広がる芳醇な甘いお米の香りが素晴らしく、それでいてしつこくなく、最後には素晴らしいという一言が余韻として残ります。