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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
低温でじっくり仕込んだ米の旨味を生かした、飲みあきしない旨口タイプの本醸造酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～50℃
相性の良い料理
冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつ
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ストレート型
基本情報
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
日本酒度
1
酸度
1.4
アルコール度数
15%
金亀 本醸造のよくある質問
金亀 本醸造はどんな日本酒ですか？
金亀は株式会社岡村本家（滋賀県）が醸す銘柄で、金亀 本醸造はその本醸造酒です。低温でじっくり仕込んだ米の旨味を生かした、飲みあきしない旨口タイプの本醸造酒です。
金亀 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
金亀 本醸造に合う料理は？
金亀 本醸造には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。
金亀 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。
金亀 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は68%です。アルコール度数は15%です。
金亀 本醸造はどこで買えますか？
金亀 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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