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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成によりしっかりとした酸がインパクトを与え、深い味わいをかんじていただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～55℃
相性の良い料理
焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
2.2
アルコール度数
15%
三重錦 山廃純米酒 火入れのよくある質問
三重錦 山廃純米酒 火入れはどんな日本酒ですか？
三重錦は中井酒造場（三重県）が醸す銘柄で、三重錦 山廃純米酒 火入れはその純米酒です。熟成によりしっかりとした酸がインパクトを与え、深い味わいをかんじていただけます。
三重錦 山廃純米酒 火入れの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
三重錦 山廃純米酒 火入れに合う料理は？
三重錦 山廃純米酒 火入れには焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
三重錦 山廃純米酒 火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
三重錦 山廃純米酒 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は八反錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
三重錦 山廃純米酒 火入れはどこで買えますか？
三重錦 山廃純米酒 火入れの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県伊賀市上野西大手町3721
中井酒造場は三重県の蔵元です。「三重錦」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには三重錦の20商品が登録されています。
電話番号0595-21-0010