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この日本酒の特徴
濃醇でまろやかな酸味を楽しめる白ワインの様な味わい。 ２年熟成されているので、純米酒のコクが楽しめる。 キリっと冷やして。 豊富な酸度とワインには無い麹の香りが魚介類の独特のにおいを中和してくれる。 生牡蠣や甲殻類、タラ鍋合わせると最高。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
多気町産弓形穂
原料米（掛米）
多気町産弓形穂
アルコール度数
15%
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蔵元情報