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この日本酒の特徴
三重県産酒造好適米「山田錦」100%仕込の香り柔らかで丸みとキレがあり、まろやかなコクと柔らか味のある純米吟醸酒。伊勢志摩の海鮮料理との相性が良い中、特に相性が良いのは、刺身や天ぷらには冷酒で、焼き物、鍋物には燗酒が良く合う。肉料理には「焼肉」が良く合い、肉との旨味と甘ダレのコクの調和を引き立てる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
アルコール度数
15%
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蔵元情報