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この日本酒の特徴
柑橘系のきれいな酸、すっきりとした味わい。杜氏の酸の出し方は非常にセンスを感じる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
ふくのはな
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号
日本酒度
10
アルコール度数
15%
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蔵元情報