菊鷹

立ち香は、シャキシャキしたリンゴっぽい甘酸。味は、ちょっと甘い。スタリッシュかつモダンな味筋。クリアにジューシーで、やや熟れたリンゴ感で、それなりの上質感を演出。

山廃特有の濃厚で切れの良い辛口。冷もよし、燗もお奨め。熟成も非常に向くお酒。

立ち香は穏やか。ほんのりミルキー 。少し光沢感のある、飴っぽい焦げた甘み。味は、結構酸っぱい。味はしっかり濃い。スルスルと消え軽い軽やかな生酒。

口当たりはフレッシュで瑞々しさもあり、甘やかでジューシーな味わい。

柑橘系のきれいな酸、すっきりとした味わい。杜氏の酸の出し方は非常にセンスを感じる。

柑橘系のきれいな酸、すっきりとした味わい。杜氏の酸の出し方は非常にセンスを感じる。