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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
じっくりと時間をかけて味わいたくなる深さ。じっくり醸した山吹色の特別純米酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃、40～55℃
相性の良い料理
焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型、陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
55%
日本酒度
2
酸度
1.9
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
むかしのまんまのよくある質問
むかしのまんまはどんな日本酒ですか？
むかしのまんまは山内酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、むかしのまんまはその特別純米酒です。じっくりと時間をかけて味わいたくなる深さ。じっくり醸した山吹色の特別純米酒。
むかしのまんまの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
むかしのまんまに合う料理は？
むかしのまんまには焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
むかしのまんまのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃、40～55℃です。グラスはガラス製おわん型、陶器製おわん型が向いています。
むかしのまんまの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひだほまれです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
むかしのまんまはどこで買えますか？
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