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この日本酒の特徴
透明感があり、パイナップル系のフルーティで華やかなお酒。ほんのり黄色。いい意味で青臭い、キュウリ、若干オレンジ的な味がほんのり。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦 山田錦
原料米（掛米）
美山錦 山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
17%
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蔵元情報