女城主 特別本醸造 諸白

女城主は岩村醸造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、女城主 特別本醸造 諸白はその本醸造酒です。まろやかで旨味があり、味わいの要素がよくまとまっているお酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

女城主 特別本醸造 諸白には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。

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