清流の国 大吟醸

清流の国は渡辺酒造醸（岐阜県）が醸す銘柄で、清流の国 大吟醸はその大吟醸酒です。「清流長良川の鮎」の象徴である鮎に合う穏やかな香りがあり、酒の旨味がほろ苦いワタのコクを引き立たせる。

清流の国 大吟醸には鮎、お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はハツシモです。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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