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この日本酒の特徴
まろやかさと優しい口当たりの味わいが特徴。にごり酒は、発酵を終える寸前の“もろみ”を軽く漉すだけという、どぶろくの製法を生かしたお酒。中身の濃さと、米のもつ素材のおいしさを味わえる逸品。10℃位に冷やしてそのまま飲むか、氷を浮かべたロックも最高。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
日本酒度
-15
酸度
1.8
アルコール度数
17%
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蔵元情報