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この日本酒の特徴
味わいは、にごり酒特有の甘味、米の旨味がどっしりと重厚感を帯びて伝わる。アルコール分も高めの１７～18％なので、濃厚な味わいに力強さが加わり、飲むと言うより、“食す”と言った方が合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
67%
精米歩合（掛米）
67%
酵母
協会7号
日本酒度
-15
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.6
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蔵元情報