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この日本酒の特徴
50年ぶりに復活させた木桶で仕込んだ、南部美人オリジナル「全麹三段仕込み」を応用した純米酒です。山吹色と快いバニラ香とさわやかな酸味と甘味をご堪能いただけます。
基本情報
原料米（麹米）
トヨニシキ 他
原料米（掛米）
トヨニシキ 他
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
M-310酵母
日本酒度
-10
酸度
3
アルコール度数
15%
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蔵元情報