極上真名鶴 大吟醸厳選素材

極上真名鶴は真名鶴酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、極上真名鶴 大吟醸厳選素材はその大吟醸酒です。酒米の最高峰「山田錦」を極限まで磨き抜き、越前大野の清冽な地下水で仕込んだ珠玉の逸品。喉を流れる清流のような香り豊かできれいなお酒。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

極上真名鶴 大吟醸厳選素材にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は17%です。

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