ゆきの酒蔵 にごり酒

ゆきの酒蔵は合資会社北善商店（福井県）が醸す銘柄で、ゆきの酒蔵 にごり酒はその本醸造酒です。麹がたぷりと入ったなめらかで飲みやすいにごり酒。そば処で有名な今庄という町で造られ、今降る粉雪を想わせるようなさらさらとした軽い口あたりの味わいが特徴。麹の柔らかい旨味がとコクを感じるやや甘口のお酒です。甘酒ほどは甘くなく、麹の旨味が柔らかく広がる爽やかですっきりとした後味に包ま…

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

ゆきの酒蔵 にごり酒にはブルーチーズがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10〜40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は70%です。アルコール度数は13%です。

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