さくらロック 福千歳

さくらロックは田嶋酒造株式会社（福井県）が醸す銘柄で、さくらロック 福千歳はそのその他です。東京農業大学 酒類学研究室 中田久保（なかたひさやす）教授が桜の花から分離に成功した「天然吟香酵母さくら」を使用。この酵母だからこそ、ロックにしても味わいはしっかり残り、そしてスッキリとした飲み口に仕上がっております。 福井県内産米を100％使用したロック専用酒です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

さくらロック 福千歳には白身魚の刺身、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5 〜10°Cです。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は県産米です。アルコール度数は19%です。酵母は天然吟香酵母さくらです。

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