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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
優しい絞りなので香り豊かでうま味がある
おすすめの飲み方
最適な温度
5度
相性の良い料理
いかの刺身
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
17%
一本義 槽搾り純米大吟醸のよくある質問
一本義 槽搾り純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
一本義は株式会社一本義久保本店（福井県）が醸す銘柄で、一本義 槽搾り純米大吟醸はその大吟醸酒です。優しい絞りなので香り豊かでうま味がある
一本義 槽搾り純米大吟醸に合う料理は？
一本義 槽搾り純米大吟醸にはいかの刺身がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
一本義 槽搾り純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5度です。グラスはワイングラスが向いています。
一本義 槽搾り純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。
一本義 槽搾り純米大吟醸はどこで買えますか？
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蔵元情報
福井県勝山市沢町1丁目3-1
株式会社一本義久保本店は福井県の蔵元です。「一本義」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには一本義の18商品が登録されています。
電話番号0779-87-2500
公式サイトwww.ippongi.co.jp