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この日本酒の特徴
大吟醸香の華やかな香りはたちまち口中を占領し、 まるでフレッシュな果実を感じさせる。含み香もゆっくりと温度を上げていっても感じられ心地よい酔いが訪れる。伸びやかな旨味があり後からも追いかける様なコクと穏やかな酸味、そして米本来の旨味。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
のどぐろの網焼き、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
14%
アミノ酸度
0.8
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蔵元情報