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この日本酒の特徴
おおらかな旨味となめらかな口当たりが特長です。甘味、酸味、旨味、苦味の四味のバランスが非常に良く、鮮烈な吟醸香、新酒のキレと原酒のコクが感じられます。火入れを一切せず、しぼりたてのフレッシュな味わいを封じ込めました。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
きのこ、れんこん、蒸し物
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ストレート型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
3
酸度
2
アルコール度数
18%
アミノ酸度
2.3
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蔵元情報