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この日本酒の特徴
上立ち香は、スッと軽く練れた旨みと酸を感じる香り。口に含むと、やわらかい口当たりで角の取れた甘みと酸に角が取れ当たりのやわらかな程よいボリュームのある旨みと軽いコクがふくらみ、その後、角の取れた甘酸と旨みのふくらみを酸と軽いコク辛さでキレ。余韻は甘旨みと軽い辛さの爽快感。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
16%
蔵元情報