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この日本酒の特徴
米の旨味を活かした、まろやかな味。甘く柔らかな吟醸香と適度の酸味。シャープな辛口の男性的な純米吟醸生酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
雄山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
蔵元情報