この日本酒の特徴
宝山酒造が技術の全てをつぎ込んだ逸品です。
使用米である兵庫県産特Aの山田錦は
「酒米の王様」と呼ばれ現在、酒米の中では最高峰に位置する酒造好適米です。
そんな酒米から生まれたこのお酒は宝山酒造の「極」の１本となります。
【保管】
保管温度で熟成のスピードが変わってきます。冷蔵での保管をお勧めいたします
【ヴィンテージ】
表ラベルに記載されているヴィンテージは稲が収穫された年を記載しています。
【特性】
本商品は熟成を見据えた酒質設計をしております。商品の特性上オリが沈殿もしくは結晶化して浮遊してる場合がございますが品質には問題ございません。"
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃、40〜45℃
相性の良い料理
魚介系料理・お肉料理・バーニャカウダー・ドライフルーツ
料理ジャンル
魚料理
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
新潟酵母
日本酒度
-6
酸度
1.5
アルコール度数
17%
取扱店舗 1店舗
ぽんしゅ館長岡驛店
新潟県長岡市城内町1-611-1
蔵元情報